Обоснование рекомендаций по переработке глубоководных рыб в зависимости от свойств структурных белков и активности трансглутаминазы
- Автор:
Караулова, Екатерина Павловна
- Шифр специальности:
05.18.07, 03.00.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
130 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Интенсификация процесса получения ржаного солода и разработка технологии кваса на его основе | Кроль, Анна Николаевна | 2006 |
| Совершенствование технологии осветления виноматериалов и вин на жидкостных сепараторах | Боциева, Эвелина Николаевна | 1999 |
| Получение соленой зернистой икры лососевых с использованием протеаз | Стародубцева, Наталья Борисовна | 2003 |