Биотехнология синбиотических продуктов на молочной основе с использованием растительных бифидогенных волокон
- Автор:
Багдасарян, Ашхен Сейрановна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2007
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
191 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Гидратация в пищевых системах: физические основы и технология продуктов с заданными свойствами | Титов, Сергей Александрович | |
| Обоснование и разработка биотехнологии плодовых вин из ягод дальневосточных лиан | Захаренко, Екатерина Михайловна | 2011 |
| Обоснование использования штамма дрожжей Saccharomyces cerevisiae RCAM 01730 в технологии пшеничного хлеба повышенной микробиологической стойкости | Соболева, Елена Викторовна | 2014 |