Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов
- Автор:
Евсеичева, Мария Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
160 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии получения растительного белка из нетрадиционных видов сырья на основе использования протеаз и ксиланаз микроорганизмов», автор — Евсеичева, Мария Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.07. Работа подготовлена в городе Москва в 2006 году. Объем работы: 160 с. : ил.. Внутренний код товара: 01003308675. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии соков и столовых вин с применением янтарной кислоты и ее солей | Дымшевский, Владимир Владимирович | 1999 |
| Разработка технологии получения комплексных пищевых добавок с использованием кислотообразующих бактерий | Куксова, Елена Владимировна | 2008 |
| Разработка биоконсерванта на основе иммобилизованных клеток бактериоции образующих стартовых культур | Баранова, Елена Александровна | 2010 |