Разработка технологии темного солода с применением биокатализаторов
- Автор:
Грибкова, Ирина Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
152 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентоспособности продукции | Зангиева, Светлана Викторовна | 1999 |
| Теория и практика использования направленного биокатализа в технологиях пищевых продуктов и ингредиентов белковой и углеводной природы | Румянцева, Галина Николаевна | 2008 |
| Импортозамещающие технологии производства аналогов функциональных японских продуктов с применением прудовой рыбы | Субботина, Оксана Александровна | 2011 |