Разработка технологии и управление качеством вареных колбас, обогащенных селеном
- Автор:
Дуба, Альбина Ионасовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
127 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мясных кусковых консервов из говядины в мягкой полимерной таре | Эдер, Александр Владимирович | 2010 |
| Разработка технологии продуктов быстрого приготовления для спасателей | Прусак-Глотов, Михаил Валерьевич | 2009 |
| Разработка антимикробной композиции на основе низина и хитозана для применения в технологии натуральных мясных полуфабрикатов, копченостей и ветчины | Козлов, Антон Викторович | 2010 |