Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов
- Автор:
Михнева, Виктория Алексеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
178 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии синбиотических сывороточных десертов», автор — Михнева, Виктория Алексеевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2013 году. Объем работы: 178 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006641459. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья | Панчишина, Екатерина Мироновна | 2014 |
| Исследование молока и разработка технологии мягкого кислотно-сычужного сыра | Шония, Гарри Викторович | 2005 |
| Исследование процесса тумблирования мяса в технологии производства соленых мясных изделий | Брацихин, Андрей Александрович | 2002 |