Совершенствование технологии функциональных кисломолочных продуктов с лактулозой
- Автор:
Брацихина, Мария Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
185 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути. | Липре, Эндла Рейновна | 1979 |
| Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями | Кригер, Ольга Владимировна | 2000 |
| Разработка модели электрической проводимости и вязкости растворов коллоидной полидисперсной системы и ее практическое применение для контроля качества в мясной промышленности | Сячинова, Наталья Владимировна | 2004 |