Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб солёной
- Автор:
Ахмерова, Елена Ахатовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка технологии икры летучих рыб солёной», автор — Ахмерова, Елена Ахатовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2013 году. Объем работы: 187 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006730609. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии получения белковых продуктов из отходов рыбообрабатывающих предприятий | Цибизова, Мария Евгеньевна | 2001 |
| Разработка вареных колбас специального назначения для питания больных сахарным диабетом | Деркин, Алексей Николаевич | 2003 |
| Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди | Чернова, Анастасия Валерьевна | 2013 |