Разработка технологии обогащенного творожного продукта с учетом потребительских предпочтений
- Автор:
Пряничникова, Наталия Сергеевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
136 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические аспекты интенсификации технологических процессов с использованием наноактивированных жидких сред при производстве мясопродуктов | Брацихин, Андрей Александрович | 2009 |
| Исследование и разработка технологии новых видов плавленных сыров с использованием растительного сырья | Азолкина, Любовь Николаевна | 2007 |
| Разработка технологии ферментированных колбас для специализированного питания | Мокрецов, Иван Валериевич | 2013 |