Получение микропартикулята сывороточных белков и его применение в технологии низкокалорийного мороженого
- Автор:
Попова, Екатерина Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
187 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии консервов из баранины, нутриентно адекватных специфике питания детей раннего возраста | Чеботарева, Екатерина Валерьевна | 2004 |
| Исследование и разработка технологии производства сливочного масла с продуктами переработки рябины | Носова, Лариса Николаевна | 2002 |
| Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками | Австриевских, Александр Николаевич | 2000 |