Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов
- Автор:
Колесникова, Татьяна Геннадьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
191 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Исследование и разработка технологии плавленых сырных продуктов с белково-липидным продуктом из кедровых орехов», автор — Колесникова, Татьяна Геннадьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2013 году. Объем работы: 191 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006752188. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сквашенного молочно-овсяного продукта | Соколова, Ольга Вячеславовна | 2013 |
| Обоснование и разработка технологии продуктов из гидробионтов с регулируемой пищевой ценностью | Прокопец, Жанна Георгиевна | 2002 |
| Технология продуктов для питания людей с непереносимостью компонентов молока | Орехова, Юлия Александровна | 2006 |