Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас
- Автор:
Брюхова, Светлана Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
117 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование использования цетрарии исландской в технологии вареных колбас», автор — Брюхова, Светлана Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2013 году. Объем работы: 117 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006732130. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии закваски бифидобактерий для хлебопекарного производства | Заятуева, Майя Гомбодоржиевна | 2000 |
| Биотехнологический потенциал рыб внутренних водоемов : глубокая переработка и высокотехнологичные импортзамещающие производства | Дворянинова, Ольга Павловна | 2013 |
| Разработка технологии десертного биопродукта для функционального питания | Макшеев, Андрей Александрович | 2011 |