Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления
- Автор:
Воронцова, Юлия Николаевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
272 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка сухих основ из продуктов разделки рыб для производства продуктов питания быстрого приготовления», автор — Воронцова, Юлия Николаевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2013 году. Объем работы: 272 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006627671. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка латексных покрытий, модифицированных бактериальными культурами, для сыроделия | Филинская, Юлия Александровна | 2000 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта, обогащенного белковым концентратом из зерен овса посевного | Каширских, Егор Владимирович | 2019 |
| Разработка технологии мясных фаршевых консервов для спасателей | Краснова, Ирина Станиславовна | 2008 |