Повышение сыропригодности молока и пути преодоления сезонности в производстве сыра на примере Алтайского края
- Автор:
Дьяченко, Светлана Антоновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
148 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование рациональной переработки бычков Myoxocephalus polyacanthocephalus и Myoxocephalus jaok для производства пищевых продуктов | Югай, Алевтина Витальевна | 2011 |
| Разработка технологии рубленых полуфабрикатов из мяса птицы с использованием стартовых культур с антиоксидантными свойствами | Семенышева, Алена Игоревна | 2010 |
| Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов | Крючкова, Ирина Валерьевна | 2005 |