Исследование потенциальных гипотензивных свойств сыровяленых продуктов из говядины с использованием стартовых культур
- Автор:
Здрабова, Екатерина Михайловна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
177 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий мясопродуктов функциональной направленности с модифицированными пищевыми добавками | Трубина, Ирина Александровна | 2009 |
| Разработка инновационных технологий пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья | Лодыгин, Алексей Дмитриевич | 2012 |
| Пищевая и биологическая ценность крольчатины : особенности анатомических участков, совершенствование разделки тушек, ассортиментные линейки продуктов функционального назначения | Попова, Яна Андреевна | 2019 |