Разработка технологии кисломолочного мороженого с пребиотическими компонентами
- Автор:
Ахмедова, Валида Рафиг кызы
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
166 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научно-практические основы создания автоматизированных биотехнологических процессов цельномолочного производства | Брусиловский, Леонид Петрович | 1998 |
| Технологическое обоснование применения двухфазных хладоносителей для замораживания плодов и овощей | Соколов, Владимир Николаевич | 2004 |
| Разработка технологии холодильного консервирования дикорастущих ягод в заливках с биологически активными веществами | Шкотова, Татьяна Викторовна | 2007 |