Обоснование и разработка технологии фаршевых продуктов из карася серебряного : Carassius auratus gibelio
- Автор:
Чернышова, Олеся Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
184 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии нового йодированного кисломолочного продукта и прифермского цеха-модуля для производства функциональных продуктов | Зевакин, Иван Иванович | 2001 |
| Исследование термостабильных свойств сырной массы и разработка технологии сырного продукта для пищевых производств | Бураковская, Нина Владимировна | 2011 |
| Разработка технологии получения активированных семян пшеницы с целью использования в производстве молочных продуктов | Мусина, Ольга Николаевна | 2002 |