Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания
- Автор:
Щипцов, Василий Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
132 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясных рубленых обогащенных кулинарных изделий для детского питания», автор — Щипцов, Василий Николаевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2014 году. Объем работы: 132 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006773861. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии творожного биопродукта | Смирнова, Наталия Анатольевна | 2012 |
| Разработка кисломолочного десерта с длительным сроком хранения | Вебер, Анна Леонидовна | 2005 |
| Исследование и разработка технологии кисломолочного комбинированного продукта для функционального питания | Пасько, Ольга Владимировна | 2004 |