Совершенствование технологии творога
- Автор:
Зенина, Дарья Вячеславовна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии биопродуктов для функционального питания | Толстогузова, Татьяна Тимофеевна | 2015 |
| Исследование свойств и применение ферментного препарата коллагеназы из гепатопанкреаса камчатского краба в технологии мясных продуктов | Донец, Андрей Анатольевич | 2002 |
| Использование каротиноидосодержащего растительного сырья в технологии вареных колбас | Подвойская, Ирина Андреевна | 1998 |