Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
- Автор:
Титова, Мария Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе», автор — Титова, Мария Евгеньевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2014 году. Объем работы: 153 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007513739. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование особенностей формирования пенообразных масс на основе творожной сыворотки и обезжиренного молока | Генералов, Денис Сергеевич | 2003 |
| Совершенствование технологии творога, вырабатываемого поточно-механизированным способом | Шалапугина, Нина Владимировна | 2000 |
| Развитие научных основ кристаллизации лактозы и сахарозы в многокомпонентных водных растворах | Гнездилова, Анна Ивановна | 2000 |