Разработка технологии белкового модуля и напитков на его основе
- Автор:
Титова, Мария Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
153 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии мягких сыров с бифидобактериями | Кригер, Ольга Владимировна | 2000 |
| Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии | Олейников, Владислав Владимирович | 2004 |
| Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз | Калиниченко, Татьяна Петровна | 1999 |