Исследование и разработка технологии ферментированного молочно-злакового продукта
- Автор:
Тарасова, Елена Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Омск
- Количество страниц:
192 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Степень прокопченности рыбы горячего и холодного копчения по содержанию фенольных компонентов | Лучак, Мариуш | 1984 |
| Технологические аспекты производства сухих молочных напитков, обогащенных биологически активными добавками | Австриевских, Александр Николаевич | 2000 |
| Совершенствование технологии производства мясных продуктов с применением ферментного препарата протепсин | Бибишев, Роман Александрович | 2007 |