Обоснование технологических решений по совершенствованию холодильной обработки разделанной рыбы
- Автор:
Андрюхин, Анатолий Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
186 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Усовершенствование технологии консервирования кишечного сырья | Сусь, Ирина Валерьевна | 2002 |
| Санитарно-микробиологическое обоснование длительных сроков годности свинины охлажденной, упакованной под вакуумом или в модифицированную газовую атмосферу | Краснова, Мария Александровна | 2012 |
| Совершенствование процесса дезодорации молока с использованием роторного распылительного испарителя | Попов, Дмитрий Михайлович | 2003 |