Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела
- Автор:
Бунина, Ольга Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Ставрополь
- Количество страниц:
128 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии мясопродукта для лиц с избыточной массой тела», автор — Бунина, Ольга Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Ставрополь в 2013 году. Объем работы: 128 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006570832. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии хлеба на основе применения молочной сыворотки и ферментированных пшеничных отрубей | Еремин, Сергей Федорович | 2003 |
| Разработка технологии фаршевых консервов из электростимулированного парного мяса | Федорова, Туяна Цыреновна | 2008 |
| Микробиологические характеристики как критический фактор оценки безопасности производства мясных стерилизованных консервов в системе ХАССП | Шикина, Мария Александровна | 2007 |