Разработка технологии паштета из печени яка
- Автор:
Бальжинимаева, Софья Карповна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
113 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Теоретическое и экспериментальное обоснование формирования и стабилизации структуры мороженого | Творогова, Антонина Анатольевна | 2006 |
| Исследование свойств покоящихся форм микроорганизмов и разработка методики их определения в молочной продукции с длительными сроками годности | Гриневич, Александра Ивановна | 2014 |
| Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока | Боровая, Екатерина Александровна | 2001 |