Разработка технологии паштета из печени яка
- Автор:
Бальжинимаева, Софья Карповна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Улан-Удэ
- Количество страниц:
113 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии паштета из печени яка», автор — Бальжинимаева, Софья Карповна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Улан-Удэ в 2013 году. Объем работы: 113 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006732067. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование влияния молокосвертывающих и липолитических ферментов на процесс созревания и качество сыров | Кригер, Анастасия Викторовна | 2009 |
| Разработка способа биологической утилизации отходов птицеперерабатывающей и молочной отраслей | Прудова, Людмила Юрьевна | 1999 |
| Разработка технологии сыров с сокращенным сроком созревания | Золотухин, Николай Григорьевич | 1999 |