Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра
- Автор:
Григоров, Николай Иванович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1982
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
144 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра», автор — Григоров, Николай Иванович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 1982 году. Объем работы: 144 c. : ил. Внутренний код товара: 01003434429. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбных колбасных изделий с ветчинной структурой | Олейникова, Ксения Михайловна | 2010 |
| Теоретическое обоснование и технологические принципы формирования молочных пенообразных дисперсных систем | Просеков, Александр Юрьевич | 2004 |
| Исследование биотехнологического потенциала творожной сыворотки: модификация химического состава, прогнозирование качества и новые технологические решения | Мельникова, Елена Ивановна | 2007 |