Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра
- Автор:
Григоров, Николай Иванович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1982
- Место защиты:
Углич
- Количество страниц:
144 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Микроэлементный состав молока и его влияние на качество костромского сыра», автор — Григоров, Николай Иванович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Углич в 1982 году. Объем работы: 144 c. : ил. Внутренний код товара: 01003434429. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научные принципы использования соевых белковых концентратов в технологии эмульгированных мясных продуктов | Ковалев, Андрей Иванович | 2001 |
| Разработка способа повышения содержания йода в мясном продукте | Дагбаева, Туяна Цырендашиевна | 2005 |
| Совершенствование технологии соленых изделий из PSE мяса свинины с применением комбинированных рассолов и массирования | Мышалова, Ольга Михайловна | 1999 |