Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах
- Автор:
Калве, Райво Эльмарович
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Таллин
- Количество страниц:
175 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии сывороточно-соковых напитков с функциональными свойствами | Пилипенко, Надежда Юрьевна | 2013 |
| Технологические аспекты производства сырных паст на основе творога | Красавина, Елена Сергеевна | 2004 |
| Обоснование принципов технологии рыбных продуктов при использовании дифференцированных жидких коптильных сред | Мезенова, Ольга Яковлевна | 2000 |