Разработка методов определения окислов азота и пути снижения канцерогенных N-нитрозоамидов в некоторых пищевых продуктах
- Автор:
Калве, Райво Эльмарович
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Таллин
- Количество страниц:
175 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка номенклатуры потребительских свойств, сроков годности и условий хранения подкопченной и слабосоленой рыбной продукции | Кирилюк, Ольга Анатольевна | 2008 |
| Разработка и исследование технологии быстрорастворимого гранулированного брусничного киселя с молочной сывороткой | Коновалова, Ольга Викторовна | 2006 |
| Разработка научных принципов проектирования состава и совершенствования технологии многокомпонентных мясных изделий с использованием вторичных ресурсов пищевой промышленности | Садовой, Владимир Всеволодович | 2007 |