Разработка технологии консервов из конины для лечебно-профилактического питания детей раннего возраста
- Автор:
Кретов, Михаил Александрович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
- Место защиты:
Б.м.
- Количество страниц:
170 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий малосоленой пастообразной продукции из горбуши и некондиционной икры минтая с применением протеаз | Калиниченко, Татьяна Петровна | 1999 |
| Разработка композиций пищевых добавок криопротекторного действия для сохранения качества мясных полуфабрикатов | Холодов, Федор Васильевич | 2011 |
| Обоснование принципов использования функционально-технологических добавок при производстве пресервов из сельди | Чернова, Анастасия Валерьевна | 2013 |