Изучение и использование пищевых добавок в технологиях кисломолочных напитков
- Автор:
Довгун, Николай Петрович
- Шифр специальности:
05.18.04, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
- Место защиты:
б. м.
- Количество страниц:
216 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии кормовых рыбных автолизатов с использованием ферментного комплекса внутренних органов промысловых рыб Волго-Каспийского бассейна | Костюрина, Кристина Валерьевна | 2010 |
| Обоснование технологии хранения живой товарной рыбы семейства карповых (Cyprinidae) в модифицированной аквасреде | Сахарова, Ольга Валентиновна | 2009 |
| Разработка и исследование технологии очистки воды для производства восстановленных молочных продуктов | Иванова, Людмила Анатольевна | 2001 |