Разработка режимов первичной обработки, хранения и транспортировки сырого молока на предприятиях молочной промышленности с целью повышения его качества
- Автор:
Поникарова, Эльза Федоровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
208 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка режимов первичной обработки, хранения и транспортировки сырого молока на предприятиях молочной промышленности с целью повышения его качества», автор — Поникарова, Эльза Федоровна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 1983 году. Объем работы: 208 c. : ил. Внутренний код товара: 01003434560. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функционального кисломолочного биопродукта с пищевыми волокнами | Кокина, Татьяна Юрьевна | 2008 |
| Разработка технологии мясного продукта с использованием биологически активного композита на основе модифицированного коллагена и минорного нутриента | Васильева, Ирина Олеговна | 2014 |
| Совершенствование технологии переработки молочного сырья на основе интенсификации мембранных процессов | Семенов, Андрей Германович | 2014 |