Влияние различных способов технологической обработки рыбы на содержание в ней ртути.
- Автор:
Липре, Эндла Рейновна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1979
- Место защиты:
Таллин
- Количество страниц:
167 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии рыбного бульона и супов на его основе с использованием вторичного сырья | Панчишина, Екатерина Мироновна | 2014 |
| Теоретическое обоснование и исследование закономерностей селективного липолиза в натуральных сырах | Уманский, Марк Соломонович | 2000 |
| Совершенствование технологии и стабилизация качества упакованных колбасных изделий | Адылов, Фуркат Вафоевич | 2015 |