Разработка основных технологических параметров получения казеина-сырца непрерывным способом
- Автор:
Перепечко, Александра Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1983
- Место защиты:
Минск
- Количество страниц:
248 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функционального кисломолочного биопродукта с пищевыми волокнами | Кокина, Татьяна Юрьевна | 2008 |
| Теоретическое обоснование и исследование закономерностей формирования мягких кислотно-сычужных сыров | Бобылин, Владимир Васильевич | 1999 |
| Разработка технологии молочно-соевых продуктов | Кузлякин, Александр Константинович | 2001 |