Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов
- Автор:
Голубева, Любовь Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
- Место защиты:
Б. м.
- Количество страниц:
535 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов», автор — Голубева, Любовь Владимировна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Б. м.. Объем работы: 535 с. : ил. Внутренний код товара: 01002300065. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование влияния состава защитной среды на эффективность процесса криозамораживания микроорганизмов | Кузьмина, Ольга Михайловна | 2010 |
| Исследование и разработка технологии творожного продукта для питания детей школьного возраста | Мирончиков, Дмитрий Владимирович | 2009 |
| Научные основы технологий глубокой переработки коллагенсодержащего сырья для получения продуктов с заданными свойствами | Кременевская, Марианна Игоревна | 2019 |