Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов
- Автор:
Голубева, Любовь Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
- Место защиты:
Б. м.
- Количество страниц:
535 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и практическая реализация технологии повышения хранимоспособности молочных продуктов», автор — Голубева, Любовь Владимировна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Б. м.. Объем работы: 535 с. : ил. Внутренний код товара: 01002300065. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии комбинированного продукта, обогащенного злаковыми культурами | Кривченко, Вера Николаевна | 2003 |
| Разработка интенсивной технологии посола для производства изделий из говядины с использованием разрядно-импульсной обработки | Нагдалян, Андрей Ашотович | 2016 |
| Исследование технологических процессов и установление закономерностей формирования структуры сыров с комбинированным составом жировой фазы | Чубенко, Алла Владимировна | 2002 |