Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности
- Автор:
Казилявичюс, Валериюс Йонович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
202 c. : ил
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка технологии получения препарата из слюнных желез убойных животных и пути использования его в мясной промышленности», автор — Казилявичюс, Валериюс Йонович, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Москва в 1984 году. Объем работы: 202 c. : ил. Внутренний код товара: 01004027325. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Физико-химические свойства, пищевая и биологическая ценность импортного мяса в производстве отечественных мясопродуктов | Кумалагова, Залина Хасановна | 2011 |
| Свойства и рациональное использование свинины от скрещенных пород крупная белая и Ландрас | Писклюкова, Юлия Николаевна | 2008 |
| Разработка технологии новых видов мясных фаршевых продуктов с использованием фосфолипидных комплексов | Леонова, Валентина Николаевна | 2013 |