Улучшение консистенции кисломолочных напитков пониженной жирности с плодово-ягодными наполнителями
- Автор:
Лозовецкая, Валентин Терентьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
125 c. : ил
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка нового поколения полукопченых колбас для питания детей школьного возраста | Нескоромная, Людмила Викторовна | 2003 |
| Совершенствование технологии рыбных продуктов с применением современных коптильных препаратов | Глебова, Елена Велориевна | 2006 |
| Исследование и разработка технологии извлечения белковых компонентов из творожной сыворотки низкотемпературными методами | Гунько, Павел Александрович | 2014 |