Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов
- Автор:
Хлеап Сапата, Хосе Игорь
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
155 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов», автор — Хлеап Сапата, Хосе Игорь, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Астрахань в 1984 году. Объем работы: 155 c. : ил. Внутренний код товара: 01004031376. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии творога | Зенина, Дарья Вячеславовна | 2013 |
| Разработка метода оценки свежести свинины с использованием мультисенсорной системы "VOCmeter" | Селиванова, Екатерина Борисовна | 2008 |
| Разработка технологии молочного белково-углеводного концентрата "Лакт-ОН" с применением элементов системы ХАССП | Кравец, Анастасия Борисовна | 2011 |