Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов
- Автор:
Хлеап Сапата, Хосе Игорь
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
1984
- Место защиты:
Астрахань
- Количество страниц:
155 c. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка способа получения белковых изолятов с целью обогащения пищевых продуктов», автор — Хлеап Сапата, Хосе Игорь, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Астрахань в 1984 году. Объем работы: 155 c. : ил. Внутренний код товара: 01004031376. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии творожной массы с сухими плодами облепихи | Кольтюгина, Оксана Владимировна | 2005 |
| Совершенствование технологии производства пищевых продуктов с использованием роторного распылительного испарителя | Третьякова, Надежда Геннадьевна | 2002 |
| Исследование и разработка технологии пенообразных молочно-растительных продуктов | Баканова, Оксана Александровна | 2006 |