Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов
- Автор:
Полянский, Константин Константинович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
1981
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
331 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Кристаллизация лактозы в производстве молочных продуктов», автор — Полянский, Константин Константинович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Воронеж в 1981 году. Объем работы: 331 с.. Внутренний код товара: 01004052341. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Характеристика и промышленное использование печени байкальской нерпы на пищевые цели | Кабирова, Инна Рамильевна | 2005 |
| Глубокая переработка костного остатка цыплят-бройлеров: свойства сырья и рациональные технологии белковых, белково-минеральных и жировых продуктов | Орехов, Олег Геннадьевич | 2013 |
| Разработка деликатесных продуктов детского питания из мяса свиней, выращенных с применением новых кормовых добавок | Маслобоев, Олег Анатольевич | 2000 |