Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества
- Автор:
Токарев, Алексей Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
159
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование и разработка технологии полутвердых сырных продуктов с растительными заменителями молочного жира | Барсукова, Лилия Сергеевна | 2014 |
| Разработка технологии продукта из ферментированного мяса птицы, обезвоженного путем вакуумного испарения и сублимационной сушки в едином цикле | Иванченкова, Татьяна Александровна | 2013 |
| Разработка и исследование технологии функционального сливочно-растительного спреда с использованием эмульгаторов комплексных свойств | Савельев, Игорь Дмитриевич | 2010 |