Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров
- Автор:
Баскакова, Юлия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
163
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Конструирование комбинированной закваски прямого внесения и разработка технологии получения кисломолочного напитка | Носкова, Светлана Юрьевна | 2013 |
| Научное обоснование технологии, рациональных режимов стерилизации и хранения нового поколения паштетов в таре из ламистера | Лисицын, Борис Андреевич | 2007 |
| Исследование и разработка технологии мороженого с использованием продуктов переработки кедровых орешков | Закамская, Лариса Леонидовна | 2004 |