Обоснование и разработка технологии концентрата полиненасыщенных жирных кислот омега-3 из рыбных жиров
- Автор:
Баскакова, Юлия Александровна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
163
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование и практические аспекты создания технологий мясопродуктов с учетом региональных особенностей Забайкалья | Лузан, Валентина Николаевна | 2000 |
| Математическое моделирование физико-химических процессов при кислотно-сычужном свертывании молока | Боровая, Екатерина Александровна | 2001 |
| Исследование структурно-механических свойств мягких и твердых сыров | Попов, Александр Анатольевич | 1999 |