Разработка спектрофотометрического метода ускоренной идентификации термического состояния мяса для обоснования выбора технологических режимов его размораживания
- Автор:
Архипов, Леонид Олегович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
137
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Научное обоснование технологии рациональной переработки термофильных синезеленых водорослей Камчатки | Ефимов, Андрей Анатольевич | 2007 |
| Разработка технологии продуктов из гидробионтов в термостойких желирующих заливках | Кращенко, Виктория Владимировна | 2002 |