Моделирование и разработка технологии творожного продукта
- Автор:
Богунов, Сергей Юрьевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
129
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии обогащенного ацидофильного продукта с повышенной биологической ценностью и пребиотическими свойствами | Бывайлова, Елена Александровна | 2014 |
| Совершенствование технологии пребиотических концентратов на основе вторичного молочного сырья с использованием биотрансформации лактозы | Бугаева, Александра Алексеевна | 2014 |
| Разработка технологии белково-жирового продукта на основе цельного молока и несепарированной подсырной сыворотки | Лафишев, Артур Фуадович | 2003 |