Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
- Автор:
Дымар, Олег Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Минск
- Количество страниц:
310
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
01
03
48
04
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Технологические и микробиологические аспекты производства бланшированных и паштетных консервов из печени трески и ее жира | Швейкина, Ксения Сергеевна | 2013 |
| Разработка экспресс-метода оценки функционально-технологических свойств мясного сырья на основе изучения удельной электропроводности | Сусь, Егор Борисович | 2013 |
| Разработка ускоренной технологии сырокопченых колбас в виде нарезанных ломтиков | Кузнецова, Светлана Васильевна | 2015 |