Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока
- Автор:
Дымар, Олег Викторович
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2016
- Место защиты:
Минск
- Количество страниц:
310
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий комплексного использования продуктов переработки молока», автор — Дымар, Олег Викторович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.04. Работа подготовлена в городе Минск в 2016 году. Объем работы: 310. Внутренний код товара: 01008826389. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологий пищевых функциональных продуктов на основе биомодификации молок лососевых с использованием хитозана | Полещук, Денис Владимирович | 2015 |
| Совершенствование технологии вареных колбас из сырья со свойствами PSE | Лупандина, Наталья Дмитриевна | 2007 |
| Разработка технологии приготовления молочно-жировых вафельных начинок на основе сухого обезжиренного молока, кондитерского жира и интенсивных подсластителей | Адамовская, Наталья Евгеньевна | 1998 |