Совершенствование технологии обогащенных творожных изделий с использованием пасты из топинамбура
- Автор:
Ходырева, Оксана Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
160
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии многокомпонентных консервов в гелеобразных заливках из коллагенсодержащих рыбных ресурсов | Чернега, Наталья Викторовна | 2006 |
| Использование минерализатов молочной сыворотки и коллоидного серебра для получения моюще-дезинфицирующих средств | Блинова, Анастасия Александровна | 2018 |
| Разработка биотехнологии производства сывороточно-полисахаридной фракции и ее использование в технологии функциональных хлебопродуктов | Срибный, Александр Сергеевич | 2011 |