Исследование и разработка низкотемпературной технологии получения белковых и углеводных концентратов из молочной сыворотки
- Автор:
Гущин, Алексей Алексеевич
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2018
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
150
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии синбиотического молокосодержащего продукта | Терешина, Екатерина Николаевна | 2010 |
| Исследование и разработка технологии плавленого сыра, обогащенного кальцием | Сохряков, Сергей Олегович | 2012 |
| Обоснование технологии рыбных кулинарных продуктов с применением гелеобразующих композиций | Пархутова, Инга Ильдусовна | 2012 |