Разработка технологии пресервов из молок лососевых с применением ферментирования
- Автор:
Федосеева, Елена Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии цельномышечных изделий из свинины с использованием цветорегулирующих активированных рассолов | Виноградова, Наталья Александровна | 2008 |
| Разработка технологических параметров распылительной сушки биологически активной добавки "Биобактон-С" на основе культуры ацидофильной палочки | Гаврилов, Сергей Николаевич | 2001 |
| Разработка технологии низколактозного напитка | Козлова, Оксана Васильевна | 2008 |