Разработка консервированного молочного продукта с сахаром, солодом и солодовым экстрактом
- Автор:
Бурмагина, Татьяна Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2017
- Место защиты:
Вологда
- Количество страниц:
207
Стоимость:
700 р.499 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Создание нового поколения технологий консервов на базе ферментативной модификации и тиндализации говядины различного морфологического состава | Сметанина, Людмила Борисовна | 2002 |
| Разработка технологии сублимационной сушки мягких сыров | Архипова, Людмила Михайловна | 1999 |
| Модели и методы управления производством колбасных изделий заданного качества | Токарев, Алексей Викторович | 2016 |