05.18.12 - Процессы и аппараты пищевых производств

Название работы	Автор	Дата защиты
Совершенствование процесса измельчения зернового сырья при производстве комбикормов	Волошин, Евгений Викторович	2002
Совершенствование процесса получения альгиновой кислоты из бурых водорослей и её применение для очистки водных дисперсий от жиро-белковых компонентов	Степанова, Наталья Васильевна	2002
Совершенствование аппаратов с вращающимся барабаном для сушки сыпучих пищевых продуктов	Меснянкин, Виктор Николаевич	2002
Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола	Горбунов, Михаил Сергеевич	2002
Разработка процесса предварительной очистки сточных вод мясокомбинатов на модульной установке непрерывного действия	Ермолаев, Михаил Иванович	2002
Разработка метода аэрационной очистки сточных вод рыбообрабатывающих производств от жировых загрязнений	Федорова, Ольга Анатольевна	2002
Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста	Барбашин, Алексей Михайлович	2002
Разработка и научное обоснование способа производства многокомпонентных смесей в лопастном смесителе с механическим псевдоожижением	Сухарев, Алексей Иванович	2002
Разработка и научное обоснование способа производства зерновых продуктов на двухшнековом экструдере	Рудометкин, Александр Сергеевич	2002
Разработка антиадгезионного покрытия хлебопекарных форм	Игошин, Владислав Михайлович	2002
Разработать процесс очистки зажиренных сточных вод с использованием высокопористых полимерных материалов	Жучков, Станислав Викторович	2002
Развитие научных основ и разработка процессов и техники экстракции двуокисью углерода в пищевой промышленности	Блягоз, Хазрет Рамазанович	2002
Производство сухого обезжиренного молока с использованием слабых электроимпульсных воздействий	Бурлев, Михаил Яковлевич	2002
Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции	Дмитриев, Юрий Анатольевич	2002
Определение рациональных параметров работы экструдера и влияние их на качество экструдированных комбикормов	Мусиенко, Дмитрий Анатольевич	2002
Обеззараживание зерна и комбикормов в поле СВЧ	Касьяненко, Виталий Петрович	2002
Низконапорное пневматическое распыление высокотемпературным теплоносителем при сушке жидких пищевых продуктов	Коренков, Павел Юрьевич	2002
Научные основы создания ресурсосберегающих процессов и аппаратов абразивной переработки пищевого сырья	Алексеев, Геннадий Валентинович	2002
Научное обеспечение процессов мембранного выделения ферментов	Федоренко, Борис Николаевич	2002
Научное обеспечение процесса сублимационной сушки пищевых продуктов	Агафонычев, Валерий Петрович	2002
Научное обеспечение разработки аппаратов с вращающимся барабаном для процессов пищевой технологии	Валуйский, Владимир Яковлевич	2002
Математическое моделирование экстрагирования из маслосодержащего сырья и равновесия в системе капиллярно-пористое тело - жидкость	Константинов, Владимир Евгеньевич	2002
Исследование процесса структурообразования йогурта	Кононов, Николай Сергеевич	2002
Исследование гидродинамических характеристик в сусловарочном котле с внутренним нагревателем в условиях газлифта	Головня, Роман Александрович	2002
Исследование процесса вакуумного обезвоживания измельчённого парного сырья и разработка оборудования для этой цели	Дерявов, Александр Сергеевич	2002
Интенсификация массообмена между газом и жидкостью и разработка высокоэффективных аппаратов для пищевой и микробиологической промышленности	Новоселов, Александр Геннадьевич	2002
Интенсификация теплообмена при фазовых превращениях в процессе дистилляции мисцеллы растительного масла	Данилюк, Ольга Александровна	2002
Интенсификация процесса циклонной очистки воздуха, отработавшего при сушке молочных продуктов	Воловик, Светлана Александровна	2002
Вопросы массотеплопереноса в пористых средах производства растительных масел	Вороненко, Борух Авсеевич	2002
Развитие научных основ и техники комплексного энергосбережения процессов сахарного производства	Щеренко, Александр Павлович	2002

Электронная библиотека диссертаций