Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции
- Автор:
Дмитриев, Юрий Анатольевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
207 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции», автор — Дмитриев, Юрий Анатольевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2002 году. Объем работы: 207 с. : ил. Внутренний код товара: 01002293089. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Экстрагирование питательных веществ из костей и мяса и разработка аппарата для непрерывной варки бульонов | Авшалумов, Леонид Ханукаевич | 1984 |
| Исследование процесса копчения яйцепродуктов в аппарате с электростатическим полем | Китаев, Сергей Юрьевич | 2007 |
| Моделирование процесса сушки жидких продуктов в псевдоожиженном слое инертных частиц и разработка аппарата с регулируемым гидравлическим сопротивлением газораспределителя | Гензелев, Михаил Борисович | 1984 |