Научные основы создания ресурсосберегающих процессов и аппаратов абразивной переработки пищевого сырья
- Автор:
Алексеев, Геннадий Валентинович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
387 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научные основы создания ресурсосберегающих процессов и аппаратов абразивной переработки пищевого сырья», автор — Алексеев, Геннадий Валентинович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Санкт-Петербург в 2002 году. Объем работы: 387 с. : ил. Внутренний код товара: 01002306121. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Основы теплофизических процессов обработки жировых продуктов маргариновых производств | Рогов, Борис Аркадьевич | 1999 |
| Охлаждение кулинарных изделий | Дронов, Евгений Михайлович | 1985 |
| Совершенствование процесса холодного прессования растительных масличных культур с последующим купажированием | Копылов, Максим Васильевич | 2013 |