Разработка процесса шприцевания цельномышечных мясопродуктов иглами при струйном и капельно-фильтрационном введении рассола
- Автор:
Горбунов, Михаил Сергеевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
100 с. : ил
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка комплекса оборудования и исследование процесса разделения рушанки семян рапса | Рензяев, Антон Олегович | 2013 |
| Исследование процесса вакуум-сублимационной сушки хлебопекарных дрожжей на инертных носителях | Бляхман, Дмитрий Александрович | 2001 |
| Научные аспекты экологически-эффективных процессов продукционных систем консервных предприятий мясной промышленности | Ангелюк, Валентин Петрович | 2005 |