Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста
- Автор:
Барбашин, Алексей Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
167 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка процесса непрерывной пароконтактной термообработки мяса птицы механической обвалки | Никифоров, Леонид Львович | 1984 |
| Совершенствование процесса структурообразования полидисперсных быстрорастворимых напитков в тарельчатых грануляторах | Макковеев, Максим Александрович | 2014 |
| Научное обоснование и совершенствование аппаратов для мойки овощей | Тарасов, Владимир Константинович | 2007 |