Разработка интенсивного способа замораживания полуфабрикатов из слоеного дрожжевого теста
- Автор:
Барбашин, Алексей Михайлович
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2002
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
167 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Повышение энергетической эффективности процесса сушки зерна пшеницы осушенным воздухом в шахтных зерносушилках с тепловым насосом | Евдокимов, Алексей Викторович | 2004 |
| Разработка и исследование устройства для концентрирования вишневого сока вымораживанием | Кондратьева, Яна Игоревна | 2018 |
| Математическое моделирование экстрагирования из маслосодержащего сырья и равновесия в системе капиллярно-пористое тело - жидкость | Константинов, Владимир Евгеньевич | 2002 |